Ein Blick hinter die Kulissen in der Bäckerei Bubner

Quelle: Bäckerei Bubner

Es ist wieder soweit, am 18.11.2017 öffnet die Bäckerei Bubner in Doberlug-Kirchhain ihre Türen.
Wie alle zwei Jahre üblich, lädt die moderne Handwerksbäckerei Kunden und Geschäftspartner traditionell zum Tag der offenen Tür ein.
Unter dem Motto ,,Erleben Sie Tradition in der Moderne“ soll in diesem Jubiläumsjahr gefeiert und gezeigt werden, dass die 120-jährige Tradition als Handwerksbäckerei in den Herstellungsmethoden, bei Produkt- und Rohstoffauswahl und allen Entwicklungen und Modernisierungen bewahrt wird.

Bereits am 22. April 1897 erwarb Gottlieb Eduard als erster in der Familie Bubner seinen Meistertitel im Bäckerhandwerk. Seit diesem Tag wird die Bäckerei Bubner ununterbrochen bis heute von Bäckermeistern der Familie Bubner geführt.
Am 18.11. können die Besucher etwas über die Geschichte der Bäckerei erfahren und wieder echtes Handwerk erleben: Bäckern und Konditoren bei der Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen, Weihnachtsgebäck und Konditoreiwaren über die Schultern schauen.

Ebenfalls können Besucher auch den im Sommer 2017 eröffneten Backstubenanbau sowie die neue professionelle Küche bestaunen.

Die Bäckerei Bubner möchte an diesem Tag vor allem aber auch mit den Kunden feiern, für die Treue danken und ins Gespräch kommen. Im Festzelt wird es bei Livemusik der Lausitzer Blasmusikanten und der Spreeriver Dixielandband wieder viele Kaffee-, Kuchen und Eisspezialitäten und ein Gewinnspiel mit vielen Sofortgewinnen geben. Bei gemütlicher, vorweihnachtlicher Atmosphäre können die Besucher auf dem Bäckermarkt vor der Backstube Bubners Welt genießen und beim Werksverkauf auch echte Schnäppchen machen. Traditionelles gibt es dann auch aus der Gulaschkanone, vom Grill und aus den Töpfen der Köche. In der Plätzchenbackstube können die Kinder ihre eigenen Plätzchen kreieren und im beheizten Kinderzelt dann allerlei Spiel und Spaß erleben.

→ 18.November 2017, 10 bis 15 Uhr, Doberlug-Kirchhain, Gewerbegebiet Südstraße 5